Ikan Jahe

** Salah satu resep heboh dlm buku BISNIS LARIS MASAKAN RUMAHAN


Campur 2 potong ikan tengiri + 2 sdm air jeruk lemon/nipis.

Ulek kasar:
5 bawang merah,
3 garlic
5 cabe merah,
3 cabe ijo,
5 cm jahe,
3 cm lengkuas,
10 cm pangkal batang serai iris tipis,
3 daun jeruk,
1/4 sdt gula pasir,
1sdt garam.

Tumis bumbu sampai harum, masukkan ikan, masak hingga ikan berubah warna, tambahkan 1/2 sd merica bubuk & 100 ml air, didihkan sampai ikan masak. Masukkan 5 pucuk kemangi, aduk, angkat.