Perkedel Teri

Haluskan:
8 bw merah,
4 bw putih,
1 sdm ktumbar,
1 cm kencur,
1 cabe merah (jika suka),
1,5 sdt gula merah iris,
1,5 sdt garam.

Campur bumbu dg 200 g teri basah/rebon segar + 175 g kelapa parut
Tambah 4 telur + 50 g tpung beras + 10 lembar daun jeruk diiris tipis.
Goreng sesendok2. [Kaya protein & kalsium.]

NB: Kelapa parut bisa diganti dg tahu dicincang/dilumatkan atau wortel serut halus dg serutan keju