Anak2 biasanya suka puding untuk nyemil. Supaya gak sekedar jadi camilan manis kosong gizi, kedalamnya bisa ditambahin jus buah/ pure sayuran. Pokoknya, mumpung si kecil lagi doyan maem, manfaatkan untuk menambah nutrisinya..
Poin2 penting saat membuat puding jus buah/ pure sayuran:
Masak larutan agar2 tanpa gula, didihkan.
Sisihkan larutan agar2 beberapa saat, sampai uap air tinggal sedikit tapi agar2 masih cair. Jangan masukkan jus buah/ sayurnya saat masih mendidih, karena bakal merusak nutrisinya.
Gula dicampurkan terakhir. Seberapa manis tergantung tingkat kemanisan buah yang dicampurkan.
Tambahan dari aku, larutkan gula dalam sedikit air panas sebelumnya supaya mudah tercampur kedalam agar2nya.
No comments:
Post a Comment