Remas2
asam jawa & garam, bubuhi sedikit air,
Campurkan potongan ayam
sudah dibuang kulitnya.
Diamkan sp bumbu siap.
Iris tipis bw bombai,
jahe, cabe merah/paprika merah, tumis sp harum.
Masukkan ayam, bubuhi
merica hitam tumbuk kasar, garam, kecap manis, air.
Masak sp bumbu pekat
& ayam empuk.
[Variasi: ikan, cumi, udang, telur, tahu/tempe. Untuk
anak2, gunakan paprika merah, tanpa merica.]
No comments:
Post a Comment