Garang Asam Tahu Jamur

Potong2 tahu, jamur merang/tiram/portobelo/lainnya, cabe hijau, belimbing sayur.
Cabe rawit merah biarkan utuh.

Haluskan:
bawang merah,
bawang putih,
ketumbar,
kemiri,
lengkuas,
gula merah,
garam.

Campur seluruh bahan, tambahkan daun salam & air.
Bungkus daun pisang atau taruh dlm mangkuk, kukus.

[Resep ini memang sngaja dibuat TANPA SANTAN.]