Talam Ebi

Ebi 150 g seduh air mendidih, tiriskan.
Cincang ebi, 3 bawang merah, 3 bawang putih, 1 cabe merah, 1 seledri; tumis,
Bubuhi 1 sdt gula pasir & ebi.

Campur:
125 g tepung beras,
4 sdm tepung kanji,
2 sdm gula pasir,
1/4 sdt garam,
350 ml susu kedelai tawar.

Didihkan 300 ml susu kedelai tawar, masukkan adonan, masak sampai pekat.
Tuang ke dlm mangkuk mini, kukus.
Taburi talam dg tumisan.