Potong daging ikan seukuran jari kelingking,
Campur dg bw putih+sdikittt
garam+sdikitt gula pasir dihaluskan & dibubuhi air.
Diamkan 5 menit
(garam sdikit saja, spy daging ikan tetap lembut lembap). Gulingkan dlm
tpung panir, lalu dlm telur kocok, gulingkan lg dlm tp panir (bsa
dibekukan dlm freezer sbg stok).
Goreng sp masak & kecokelatan.
Variasi: daging ayam, cumi, udang kupas.
No comments:
Post a Comment